摘要：為研究飼料中添加屎腸球菌(Enterococcus faecium,編號HK)對凡納濱對蝦(Litopenaeus vannamei)幼蝦的生長、免疫及抗病力的影響，本文在凡納濱對蝦幼蝦飼料中，分別添加濃度為1×108、1×109、1×1010、1×1011和1×1012 cfu/kg的屎腸球菌(分別記為FSA、FSB、FSC、FSD和FSE),以商品飼料作為對照(CON),每個處理組設(shè)置5個重復(fù)，每個重復(fù)15尾蝦，實(shí)驗(yàn)周期為42 d。研究表明：對蝦的成活率為80.0%～92.0%,各組間成活率差異不顯著(P>0.05)。FSB和FSC組對蝦的末體質(zhì)量和特定生長率顯著高于對照組(P<0.05),FSC組對蝦的特定生長率顯著高于其他組。FSC和FSD組對蝦的血清中堿性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、超氧化物歧化酶(SOD)、酚氧化酶(PO)、總一氧化氮合酶(T-NOS)活性和溶菌酶(LZM)濃度顯著高于對照組(P<0.05)。FSC、FSD和FSE組對蝦的肝胰腺中SOD、LZM、proPO、LGBP和HSP70基因表達(dá)水平顯著高于對照組，F(xiàn)SA、FSB、FSC和FSD組對蝦的肝胰腺中Imd、Toll和Relish基因的相對表達(dá)量顯著高于對照組(P<0.05)。在mTOR信號通路中，F(xiàn)SB、FSC和FSD組對蝦肝胰臟中TOR、4E-BP、elF4E1α、elF4E2基因表達(dá)水平顯著高于對照組(P<0.05)。副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)攻毒實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，F(xiàn)SC組對蝦的累計(jì)死亡率顯著低于對照組和FSA組(P<0.05)。研究結(jié)果表明，飼料中添加適宜濃度的屎腸球菌可顯著提高凡納濱對蝦的生長性能、免疫能力和抗病力。綜合各項(xiàng)指標(biāo)，飼料中屎腸球菌的最適添加濃度為1×1010 cfu/kg。
