摘要：集約化、高密度養(yǎng)殖已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢。在這種養(yǎng)殖模式下,如何保障魚體健康是人們關(guān)注的焦點。20世紀80年代,益生菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中首次應(yīng)用,這種環(huán)保且有效的水產(chǎn)養(yǎng)殖策略獲得了業(yè)界的關(guān)注。目前,魚類養(yǎng)殖中常用益生菌有芽孢桿菌屬、乳酸桿菌屬、乳球菌屬和酵母菌屬。添加的益生菌通過抑制病原微生物的增殖、改善魚類腸道屏障完整性、調(diào)節(jié)腸道微生物組成和調(diào)控腸道免疫功能等作用維護魚類腸道健康。但是,益生菌發(fā)揮功效的具體機制還需要更深入的研究。本文綜述了目前魚類養(yǎng)殖中益生菌的使用情況及其作用機制,同時也探討了益生菌在水產(chǎn)行業(yè)中面臨的挑戰(zhàn)和未來發(fā)展方向。
